Quoi faire avec des restes de pâte feuilletée bio bientôt arrivée à péremption ?

Si on a pas envie de manger du sucré et qu'une tarte aux fruits ne vous emballe pas....
J'ai eu l'idée ce matin, de faire des roulés au fromage et aux herbes aromatiques....
Pour ce faire, la pâte feuilletée bio (car moi je ne prends que celle là !), les herbes aromatiques (thym, romarin, origan, aneth, persil, estragon) et 3 carrés de fromage fondu....
On étale la pâte, on la badigeonne à l'aide d'une grande cuillère de fromage fondu puis on saupoudre du mélange d'herbes et on enroule la pâte.
Pour qu'elle durcisse un peu (ceci afin de mieux la découper après) on la met 25 min au congélateur, puis on la sort, on coupe des rondelles de cette pâte et on les dispose sur la plaque qui va au four....
et ensuite on fait cuire à 180° pendant une 1/2 heure et le tour est joué !
Puis on déguste tiède avec un bon Jurançon doux !
Voici ce que ça donne en photos....