Il y faisait délicieusement bon....
sur le chemin du retour, je me suis arrêtée chez le bio du coin.... et là en faisant mes achats de tisane et noix de macadamia en vrac, la marchande me propose de me donner 5 petites laitues un peu abimées qu'elle ne pourrait plus vendre.... Quelle chance ! Pour moi qui avais justement envie de me faire de la soupe à la laitue....
Arrivée à la maison, je me mets en action....
Je lave les laitues, je fais revenir un peu d'oignons dans la casserole à soupe et je mixe les feuilles de laitue... je les ajoute aux oignons avec un peu d'eau et quelques tranchettes de saucisson maison de Sauveterre....
on laisse cuire tout cela tranquillement et voici le résultat au moment de consommer avec une bonne c à s de crème fraîche !
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